9月のディナーコースの内容をお知らせします。
【Aコース・Bコース・Cコース共通】
- 今月のスープ 南瓜と有機ジャガイモのクリープポタージュスープ
- 今月のパスタ アサリとキノコ、秋茄子の白ワインソース 《+¥100円アップ》
- 今月のニョッキ 有機ジャガイモとバジルのニョッキトマトソース 《+¥100円アップ》
- 魚主菜 本日の鮮魚のムニエル 地物無花果のクリームソース
- 肉主菜 土佐あかうし 梶田赤味噌を使った和風ビーフシチュー
【マテリエコース】
- 冷製前菜 地物真鯛の燻製と無花果の赤ワインコンポート添え
- 温製前菜 内子モッツァレラチーズのアーモンド焼き こがしバターソース
《フォアグラリゾットにアップグレード ＋¥400円》
- パスタ 国産生うにのトマトクリームソース
- 魚主菜 地物鮮魚と天使の海老のムニエル キノコとナッツのクリームソース
《ロブスター海老のグラタン仕立てにアップグレード ＋¥2,000円》
- 肉主菜 土佐あかうしの網焼きステーキ 特別な醤油を使った焦がしバターソース